Kürbis-Quiche

Herzhafter Herbstkuchen zum genießen

Zutaten für 8 Portionen (= 1 Tarteform Ø30cm):

Für den Teig:

85g Butter
45g Quark
250g Vollkornmehl
½ TL Salz
1 Ei
3 EL Wasser

Gemüse-Füllung:

150g Hokkaido-Kürbis (¼)
2 Möhren
½ Zwiebel
6 Mini-Tomaten
100g Champignons
1 kl. Paprika
Salz und Pfeffer

Zwischenraum-Füllung:

3 Eier
150ml Milch 1,5%
Salz und Pfeffer

Topping: 50g Pizzakäse

Zubereitungszeit: 30 Min + Backzeit: 30 Min

Kürbis-Quiche